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K.O. Tropfen im Drink und die Folgen - Ein unangenehmes Thema
Aufgrund meiner beruflichen Tätigkeit, habe ich einen ganz guten Einblick, was dieses heikle Thema angeht. In den letzten Jahren häuften sich die Fälle, bei denen es durch Verabreichung von sogenannten...
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Siedler, Sears und Sünner - Gin aus deutschen Landen Teil I
Es vergeht kaum eine Monat, in dem kein neuer Gin aus dem GSA-Land das Licht der Welt erblickt. Monkey 47, Adler Berlin Dry Gin, Gansloser Black Gin, The Duke Munich Dry GinMampe und und und......
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Siedler, Sears und Sünner - Gin aus deutschen Landen Teil II
Gin, Gin, Gin. Hilfe. Einfach überall Gin...Und dann auch noch so ein verdammt Guter! Langsam macht mir die Ginwelle Angst. Nicht dass ich mich vor der Wacholderschwemme fürchte. Nein, ich habe Angst,...
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Gin & Tonic - Die perfekte Kombination oder reine Geschmackssache..?
Kaum eine Spirituose ist zur Zeit mehr En Vogue als Gin. Das zeigen auch die letzten Posts des Bartender Labors. Ist ja auch vollkommen klar, denn die Verbindung mit Tonic verspricht eine besondere...
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Individuell im Gleichschritt - oder die tätowierte Gesellschaft
Eins vorweg. Ich halte es wie Der alte Fritz der sagte: „Jeder soll nach seiner Façon selig werden“.Also jedem Tierchen sein Pläsierchen.Aber der wunderbare Sommer 2013 Sommer brachte es wieder an den...
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Ein Berliner Kräuter mit Tradition auf dem BCB....
und da ich dieses Jahr für Mampe auf dem BCB arbeite, dachte ich mir,dass ich Euch mal zeige, womit ich Euch schon seit Jahren nerve. Denn das Unternehmen Mampe ist eine Firma mit langer Tradition....
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Du oder Sie? Das ist hier die Frage...
Nun gibt es bestimmt wieder irgendwelche Kritiker, die mich fragen, was dieses Thema in einem Barblog zu suchen hat. Ähnlich als ich über das Tattoothema geschrieben hab.Mir geht es aber darum, dass...
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Ungewöhnliche Bücher gemischter Getränke-Teil 4 - Heute Mit und Ohne
Ich habe nach langer Zeit mal wieder ein ungewöhnliches Getränkebuch aufgetan.Mit und Ohne heißt es. Sehr nett aufgemacht. In Schreibschrift gedruckt, sodass hier der Eindruck erweckt wird, dass...
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Pepper Drops- Die süß / würzige Alternative im und zum Drink.
Kulinarische Begleiter zum Drink gibt es viele. Abgesehen von den vielen Zitrusfrüchten ist die Olive zum Martini oder die Gurke zum Gin & Tonic oft die Wahl der Mittel.Der Drink bekommt dadurch...
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Barmaid Olympics 2014-Rühren und Shaken für den guten Zweck
Helfen tut gut. Bei Facebook habt ihr es bestimmt schon gesehen. Am 23.02.2014 findet ein in Berlin Wettbewerb statt, der sich nur an die weiblichen Bartender richtet.In der Bar Tausend in Berlin wird...
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Die Champagne, der Champagner und die Deutschen
Champagner...? Französischer geht es eigentlich nicht. Aus diesem Grund hab ich mich immer gefragt, warum so viele gute Champagnerhäuser einen eher nicht so französisch klingenden Namen besitzen,...
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Craft Beer Day in Hamburg und Craft Beer aus Österreich.
Das Craft Bier in einer Bar durchaus funktioniert beweist jeden Abend die Boilerman Bar in Hamburg-Eppendorf. Hier wird neben Bourbon Shots und Highballs das Indian Pale Ale von Ratsherren gereicht....
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Amère Nouvelle mehr als ein Ersatz
Avery und Janet Glasser gründeten ihre Firma Bittermens Inc. in Mayville, NY, USA im Jahr 2007. Sie sind inzwischen einer der größten Hersteller/Produzenten von "handwerklich"* qualitativ hochwertigen...
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Bartender Labor Buchtipp: Über das Trinken von Peter Richter
"Wer trinkt, hat ein Problem. Wer nicht trinkt, hat erst recht eins."Da hat es sich breit gemacht, auf meinem Sofa.Vermutlich ist dieses Werk (bereits 2011 erschienen) von Peter Richter in der Barszene...
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Ein Herbstklassiker: Kürbissuppe mit Wermutstropfen
Okay, ich gebe es zu. Dieser Post hätte schon zwei Wochen früher zum Reformationstag, Allerheiligen oder zu Halloween kommen sollen.Aber es ist ja noch nicht zu spät. Herbstzeit ist Kürbiszeit. Wie die...
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Über Premium-Ultra-Noble-Mega und de Luxe ...
Neulich schlenderte ich mal wieder durch die Spirituosenregale eines bekannten Discounters.Hier stieß ich auf eine Flasche mit zwei Worten die mir eine Gänsehaut (im negativen Sinne) bereitete. Premium...
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Über die Eigenheiten der deutschen Sprache. Ein Gesprächsthema an der Bar....
Jeder Bartender kennt das. Die jenigen, die in einer Hotelbar arbeiten wohl noch eher. Es ist Dienstag oder Mittwoch. Keiner verirrt sich in deine Bar. Außer der internationale nicht deutsch sprechende...
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Über die Eigenheiten der deutschen Sprache. Ein Gesprächsthema an der Bar....
Hier ist nun der zweite Teil. Der internationale Bargast hängt bestimmt schon längst an euren Lippen und hat bestimmt auch schon den zweiten oder dritten Drink geordert. Ich werde aber jetzt nicht...
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Supermarkt-Champagner zu Sivester?
Weihnachten und Silvester ist traditionell die Zeit im Jahr, wo allerbester Schaumwein getrunken wird. Im Idealfall natürlich Champagner, dass weiß auch der Einzelhandel. Aus diesem Grund bieten...
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Mein Kater hat ein Hangover oder der Tag danach...
Alle werten Leser dieses Blogs kann so etwas natürlich niemals passieren. Warum? Alle trinken in sehr guten Bars noch besseren Alkohol. Im Idealfall sehr gut gemixt. Dazu wird wie selbstverständlich...
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GSA Sptituosen März 2015: Edelstahl
Vor kurzem hatte ich die Gelegenheit an einem netten Abend neues aus dem GSA Land zu probieren. Hierbei handelt es sich um die Produkte der Firma Edelstahl. Diese bietet eine komplette Range aus Wodka,...
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Warum nur Wodka ? - Ein persönlicher Abgesang auf eine Spirituose
Die älteste namentlich bekannte Spirituose der Welt heißt V(W)odka ! DIE Basisspirituose.Farblos, geruchlos, und fast geschmacklos. Aus dem slawischen übersetzt bedeutet es "Wässerchen". Hergestellt...
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Das BL Getränke Lexikon - Heute A wie Agave und Ahr-Weine
Lange hat es gedauert, nun ist es aber soweit der zweite Teil unseres Lexikons geht nun Online. Beim Buchstaben A Wir widmen wir uns diesmal der Agave und dem deutschen Weinanbaugebiet...
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Ahhhhhh.... Nach mir die Ginflut. Ein Gastbeitrag über einen Hype !
Hallo du Weltenbummler, Lebemann / -frau, du Hipster, du Ginkenner und Barnerd, hallo alter Freund, hallo du flüchtige Barbekanntschaft.Heute möchte ich dir was von mir erzählen, etwas, das keiner...
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Pedrdo Ximenez Sherry - Eine besondere Traube mit deutschen Wurzeln
Andalusien ist bekannt für Sonne, Flamenco, weiße Dörfer, königlich-spanische Hofreitschule, und Sherry!Ich liebe Sherry in all seinen Formen. Pur und auch als Drink genommen, ein absoluter Hochgenuss....
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